金昌信息港
娱乐
当前位置:首页 > 娱乐

西蘭花能防多種癌

发布时间:2019-05-03 12:25:02 编辑:笔名

據英國《逐日快報》報道,《腫瘤學年鑒》雜志刊登一項新研究發現,每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風險。

多项早期研究表明,西兰花、花椰菜、卷心菜、芽菜、水田芥和萝卜等十字花科蔬菜中含有重要成分异硫氰酸酯莱菔硫烷(SFN),它可以杀灭癌细胞,下降癌症的发生风险,该物质在西兰花中含量尤其高。新研究发现,与不吃十字花科蔬菜的人群相比,每周少吃一次十字花科蔬菜的参试者肾癌风险降低32%,食管癌下降28%,口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%;。

科学家建议,常吃西兰花等蔬菜不仅可防癌抗癌,而且补充多种维生素。西兰花口感脆嫩,可清炒或清蒸,也可汆烫后凉拌,吃法多样。

(:王健淇)

5?18经洽会32个重点项目签约
唐山19名选手将参加黄河口马拉松
本台评论人民警察的楷模好民警杨金波同志