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什么食物含碘多寶寶缺碘有哪些影響

发布时间:2019-05-02 03:51:30 编辑:笔名

含碘的食品有哪些呢?科學家研究表明,生物從大自然中獲得碘,經濃集后的碘濃度要高于自然環境中的碘濃度。要想正確有效的補碘,先了解什么食物含碘多是很重要的,碘缺乏引起的后果不容忽視。

1、含碘食物有哪些?

碘是人体营养的所需元素,它对人的智力影响是非常直接的,并且具有显着效果。日常生活中,我们吸取碘元素主要靠食用碘盐,此外也从食物中吸取。那么,含碘的食物有哪些呢?

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘的食品为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量到达40微克/千克~90微克/公斤,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是的,特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食品中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

2、宝宝缺碘有哪些影响?

儿童期和青春期-甲状腺肿、青春期甲状腺功能消退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑,成人期缺碘会患上甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等。

在小儿脑发育的关键时期(孕6个月至出身后2岁)缺碘可导致克汀病,表现为智力低下,严重的连大小便也不能自理。轻度患儿生活虽可自理,但不能做复杂劳动,不能适应社会生活、有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高,甚至出现发育畸形。

知道了缺碘的危害性,补碘就要做好预防,而碘主要来源于食品,如海带、紫菜等海产品。作为婴幼儿,不一定具备咀嚼海产品的能力,并且食谱范围狭小,获取碘的机会亦很小。因此,妈妈在选购婴幼儿配方食品时除比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外,还应特别注意有没有含碘。

三、孕妇缺碘有哪些影响?

孕妇缺碘易发生甲状腺肿大,并影响胎儿的发育,严重者新生儿出现“克汀病”。该病的发生以胎儿胚胎期缺碘为关键。其临床上有疲乏、无力、畏寒、嗜睡、对外界兴趣不大等代谢和循环功能性变,骨骼发育异常,’脑发育缺点及延迟,皮肤干而成鳞片状,毛发、指甲无光、脆弱等。

孕妇缺碘易发生甲状腺肿大

为了孕妇本身的健康和胎儿的正常发育,孕妇必须注意不可缺碘,特别在缺碘地区更要成心吃含碘丰富的食物。但过量摄入碘对孕妈妈及胎儿也会存在一定的危害。有研究证明,妊娠初期孕妈妈碘过量可以致使母体血清FT4(游离四碘甲腺原氨酸)显着下降,孕妈妈患亚甲减、甲减的概率有增加趋势。孕妈妈患甲减会导致流产、早产、先天畸形、胎儿神经、智力发育障碍等不良后果。对于胎儿,由于孕期碘摄取过量,碘经胎盘进入,极易使胎儿产生碘诱发性甲状腺功能低下或甲状腺肿。建议孕妈妈补碘,但不要过量,“碘”到为止!

4、宝宝补碘食疗方法

一、虾皮紫菜蛋汤

1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。

2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花便可。

二、海带炖豆腐

1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时,并要勤换水,这样,就可以放心地食用。

2、豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

3、锅中油烧热,放入姜末、葱煸香。

放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后即可出锅。

三、橘味海带丝

1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。

2、把白菜洗净,切成细丝。

3、将干橘皮浸软洗净,切成丝末。

4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

含碘的食品有哪些呢?科学家研究表明,生物从大自然中获取碘,经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。要想正确有效的补碘,先了解什么食品含碘多是很重要的,碘缺乏引起的后果不容忽视。

一、含碘食物有哪些?

碘是人体营养的所需元素,它对人的智力影响是非常直接的,并且具有显着效果。日常生活中,我们吸取碘元素主要靠食用碘盐,此外也从食品中吸取。那么,含碘的食物有哪些呢?

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/公斤左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/公斤。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量达到40微克/公斤~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是的,特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食品中的碘是人体碘的主要来源。食品中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

二、宝宝缺碘有哪些影响?

儿童期和青春期-甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体魄发育障碍、单纯聋哑,成人期缺碘会患上甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能消退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等。

在小儿脑发育的关键时期(孕6个月至出身后2岁)缺碘可导致克汀病,表现为智力低下,严重的连大小便也不能自理。轻度患儿生活虽可自理,但不能做复杂劳动,不能适应社会生活、有听力、语言和运动障碍。聋哑发生率高,甚至出现发育畸形。

知道了缺碘的危害性,补碘就要做好预防,而碘主要来源于食品,如海带、紫菜等海产品。作为婴幼儿,不一定具有咀嚼海产品的能力,并且食谱范围狭窄,获取碘的机会亦很小。因此,妈妈在选购婴幼儿配方食品时除比较蛋白质、脂肪和其他微量元素外,还应特别注意有没有含碘。

三、孕妇缺碘有哪些影响?

孕妇缺碘易发生甲状腺肿大,并影响胎儿的发育,严重者新生儿出现“克汀病”。该病的发生以胎儿胚胎期缺碘为关键。其临床上有疲乏、无力、畏寒、嗜睡、对外界兴趣不大等代谢和循环功能性变,骨骼发育异常,’脑发育缺点及延迟,皮肤干而成鳞片状,毛发、指甲无光、脆弱等。

孕妇缺碘易发生甲状腺肿大

为了孕妇本身的健康和胎儿的正常发育,孕妇必须注意不可缺碘,尤其在缺碘地区更要有意吃含碘丰富的食物。但过量摄入碘对孕妈妈及胎儿也会存在一定的危害。有研究证明,妊娠初期孕妈妈碘过量可以导致母体血清FT4(游离四碘甲腺原氨酸)显着下降,孕妈妈患亚甲减、甲减的几率有增加趋势。孕妈妈患甲减会导致流产、早产、先天畸形、胎儿神经、智力发育障碍等不良后果。对于胎儿,由于孕期碘摄入过量,碘经胎盘进入,极易使胎儿产生碘诱发性甲状腺功能低下或甲状腺肿。建议孕妈妈补碘,但不要过量,“碘”到为止!

四、宝宝补碘食疗方法

一、虾皮紫菜蛋汤

1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。

2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花便可。

2、海带炖豆腐

1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此,食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡不超过6小时,并要勤换水,这样,就可以放心地食用。

2、豆腐放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。

3、锅中油烧热,放入姜末、葱煸香。

放入海带、豆腐,下清汤,烧开后转小火炖半小时,调味后便可出锅。

三、橘味海带丝

1、干海带放锅内蒸25分钟左右,捞出,放热水中浸泡30分钟,捞出,切成细丝。

2、把白菜洗净,切成细丝。

3、将干橘皮浸软洗净,切成丝末。

4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内,加酱油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌匀即可。

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