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这位70岁的祖母烹制了红豆的秘密只需加上蔬菜

发布时间:2020-10-22 12:02:18 编辑:笔名
这位70岁的祖母烹制了红豆的秘密, 只需加上这一步, 煮出又香又浓“红豆沙”

也许很多人认为肉是我们生活中不可缺少的一种成分。但是除了肉,豆类也是我们生活中一种非常重要的食物。基本上,我们生活中的许多食物都是由豆类制成先称这两天投资机会不好的。豆科植物又分为红豆、绿豆、大豆等。豆制品不仅好吃,而且营养丰富,可以说是一种健康营养的食品。

这位70岁的祖母烹制了红豆的秘密,只需加上这一步,煮出又香又浓“红豆沙”

一般来说,很多人在烹调红豆时,会习惯性地把红豆放在锅里,直接加水炖,但单靠加热是不可能破解红豆的。因此,在烹调红豆时,要多加这一步,就可以很容易地煮出香浓的红豆沙。这里提到的额外步骤是将红豆预先浸泡在醋溶液中,以便使红豆外壳软化。在炖的过程中,它更容易煮沸和开花,香气将更加浓烈。

70岁的祖母做红豆教程

步是将制备好的红豆在清水中轻轻冲洗,将红豆浸泡在清水中。用你的手去挑选漂浮的红豆和坏的红豆。准备一个大碗,加入温水,加入两勺白醋,用筷子搅拌均匀,将选定的红豆放入醋液中,盖上盖子,充分浸泡半小时。

第二步,将浸泡过的红豆冷水放在锅下,盖上盖子,慢慢点火加热,直到锅中的红豆开花变稠。用勺子把煮好的红豆去掉,把水排干。继续按红豆在勺子的底部,直到它变成豆状。把红豆放入锅中,加入适量的糖。它可能被油炸直到糖溶解。

所以70岁的奶奶煮了红豆秘方,只需加点醋溶液浸泡这一步,就能使红豆硬壳软化,还能刺激红豆里面散发香味,让煮熟的红豆沙又香又厚。它尝起来又甜又嫩,非常美味。对于喜欢吃红豆沙的朋友,你不妨回家试试。

本文相关词条概念解析:

红豆

红豆即海红豆(学名:AdenantherapavoninaLinn.var.microsperma)豆科海红豆属,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。

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