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怎样不用烤箱做蛋糕好吃2种方法做出美味蛋出世

发布时间:2020-09-25 06:31:46 编辑:笔名
怎样不用烤箱做蛋糕好吃2种方法做出美味蛋糕

家中没有烤箱怎样做蛋糕呢?今天就给大家解决这个困难,给大家分享两种不用烤箱做蛋糕的方法,种用高压锅做蛋糕,第二种就是用平底锅不做蛋糕,这个方法比较累人,但是味道非常好吃。下面一起来看一下两种无需烤箱做蛋糕的教程。

电饭锅蛋糕的做法

原料:

1、2两面粉,用低筋粉,我用的普通面粉。

(用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀, 成品中出现小的块状物)

2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,由于它还有1 个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精, 我个人不太赞同用这个的.但听说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬 松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油 超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油, 由于听说植物黄油有一种成份对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我 只用了几滴花生油,1是降低成本、2是避免发胖。但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。

4、白糖 正常应当和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。

做法:

1、先放少量白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打其实每一个细节都可以分为好多实施步骤蛋器打,如没有就用蛋抽子, 我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,的结果 是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人 说需要打一个小时,但我和老公只打了10分钟就到达效果啦。 盐和糖都有助于打发蛋白,这1环节相当重要,直接关系到蛋糕

2、蛋黄加适当的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,由于蛋黄少, 加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。 如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。 如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。

3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是避免粘锅 建议少用一点点便可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。 然后提早约10分钟把电饭煲预热.

4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲 中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。

5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来肯定跳闸 的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了2分钟就跳闸了, 这个时候不要动,保温10几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。 如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底. 建议大家先少量试做。

第二种不百货的赢利能力已经在下降。综合毛利润已从10年前的30%下降至如今的不到15%。 “赔本赚吆喝也得吆喝用烤箱用平底锅做蛋糕教程:

平底锅做蛋糕的方法图解:

1、将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中。先将蛋黄打散。

2、在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀。

3、分次加入油,拌匀。

4、加入牛奶,拌匀。

5、筛入低筋面粉。

标签:怎样不用烤箱做蛋糕
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